🔥净辣椒炒鸡肉,美味家常菜🍳
净辣椒炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 净辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🔥【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
- 净辣椒洗净，去籽切块；生姜、大蒜切片；青蒜切段备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入生姜、大蒜爆香,再加入净辣椒翻炒至断生。
- 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入青蒜段，快速翻炒均匀,出锅即可。
🔥【小贴士】
- 鸡肉片腌制时，可以加入少许胡椒粉,增加风味。
- 净辣椒可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒鸡肉时，火候要大，快速翻炒,以免鸡肉变老。
🔥【净辣椒炒鸡肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，学会了这道菜，你就可以在家人朋友面前展示你的厨艺啦！快来试试吧！🎉🍲
