🌿韭菜炒薄片猪肝，美味家常菜的制作秘籍🍲
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道家常美味——韭菜炒薄片猪肝，猪肝含有丰富的铁质和维生素，而韭菜则具有很好的健胃作用，两者搭配，不仅营养均衡，而且口感鲜美，下面，就让我来教大家如何将这道菜炒得美味可口吧！
🌿【食材准备】
- 猪肝 200克
- 韭菜 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
🌿【制作步骤】
- 将猪肝洗净,切成薄片，用料酒、盐和生粉腌制10分钟，这样可以使猪肝更加嫩滑。
- 韭菜洗净,切成小段；生姜和大蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入生姜末和蒜末炒香。
- 加入腌制好的猪肝片,快速翻炒至猪肝变色，炒至猪肝片边缘微微卷曲。
- 放入韭菜段,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 猪肝切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的猪肝会更加嫩滑。
- 炒猪肝时,火候要大，动作要快，以免猪肝炒老了口感变硬。
- 韭菜不宜炒太久,以免失去鲜美的口感。
🌿【美味分享】韭菜炒薄片猪肝是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，每当家人围坐在餐桌前，这道菜总能带来满满的幸福感，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！
🍲🌿通过以上步骤，一道美味的韭菜炒薄片猪肝就完成了，快来动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！记得分享给你的朋友们，一起享受美食的乐趣吧！🥘🎉
