🌿韭菜炒豆芽炒辣椒——家常美食做法大揭秘🌶️

在我们的日常生活中，家常菜总是占据着不可或缺的地位，就让我来为大家揭秘一道简单又美味的家常菜——韭菜炒豆芽炒辣椒的做法！🎉

🌱【食材准备】

  • 韭菜：适量
  • 豆芽：适量
  • 辣椒：适量（根据个人口味调整）
  • 大蒜：几瓣
  • 生姜：一小块
  • 食用油：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精/味精：适量（可选）

🌱【制作步骤】1️⃣食材处理：将韭菜洗净切成小段，豆芽洗净沥干水分，辣椒去籽切丝,大蒜和生姜切成末备用。

2️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末炒香。

3️⃣炒豆芽：将豆芽放入锅中，快速翻炒至豆芽表面微微变黄,盛出备用。

4️⃣炒韭菜：锅中留少量油，放入韭菜段,快速翻炒至韭菜变软。

5️⃣加入辣椒：将炒好的豆芽和辣椒丝一起放入锅中,继续翻炒。

6️⃣调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精/味精,翻炒均匀。

7️⃣出锅装盘：炒至食材熟透,即可出锅装盘。

🌱【小贴士】

  • 韭菜不宜炒太久,以免失去口感。
  • 辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
  • 炒豆芽时火候要大，动作要快,以保持豆芽的脆嫩。

一道色香味俱全的韭菜炒豆芽炒辣椒就完成啦！🌟快来尝试一下这道家常美食，给你的餐桌增添一份美味吧！🍲🥳