韭菜炒虾仁——家常美味，做法简单
在我国众多的美食中,韭菜炒虾仁是一道既简单又美味的家常菜，这道菜以其鲜美的口感和丰富的营养，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下韭菜炒虾仁的做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴。
【食材准备】
- 韭菜：200克
- 虾仁：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 韭菜洗净,切成3厘米长的段；虾仁去壳去肠线，洗净备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入虾仁,快速翻炒至虾仁变色。
- 加入韭菜,继续翻炒，炒至韭菜变软。
- 加入适量的盐、料酒和鸡精，翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 出锅装盘,一道美味的韭菜炒虾仁就完成了。
【小贴士】
- 虾仁在炒制过程中,火候不宜过大，以免虾仁炒老。
- 韭菜不宜炒制时间过长,以免失去口感。
- 虾仁和韭菜的搭配,不仅美味，而且营养丰富，具有很好的食疗作用。
韭菜炒虾仁是一道简单易学的家常菜,只需几分钟的时间，你就能在家享受到这道美味佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！
