韭菜炒香干，美味又简单！🥬🍞

韭菜炒香干是一道家常菜，简单易做，营养丰富，深受大众喜爱。🍲 以下就是韭菜炒香干的详细做法，保证让你吃出满满的幸福感！🌟

食材准备

  • 韭菜 200克
  • 香干 2块
  • 蒜末 适量
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1/2勺
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 植物油 适量

做法步骤

  1. 准备食材：韭菜洗净切成段，香干切成薄片，蒜末备用。🥬🍞

  2. 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末炒香。🍳

  3. 炒香干：将香干片放入锅中，翻炒至两面微黄。🍞

  4. 加入韭菜：放入韭菜段，快速翻炒均匀。🥬

  5. 调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。🍲

  6. 出锅装盘：炒至韭菜断生，即可出锅装盘。🍲

小贴士

  1. 香干在炒制过程中，不要炒得太久，以免口感变硬。🍞

  2. 韭菜下锅后，要快速翻炒，以免炒过火，失去鲜美的口感。🥬

  3. 根据个人口味，可以适量加入一些辣椒、花椒等调料，增加风味。🌶️

  4. 炒菜时，火候要掌握好，以免糊锅。🔥

一道美味的韭菜炒香干就这样完成了！快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🌟🥳