🍲【家常美食】泡豇豆炒鸡肉,这样做才好吃！
泡豇豆炒鸡肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，下面就来分享一些炒制技巧,让你轻松做出美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 泡豇豆：150克
- 鸡胸肉：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净切成小块，用生抽、老抽、盐、鸡精腌制10分钟。
- 泡豇豆洗净切成小段,备用。
- 生姜、大蒜切末,备用。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 放入腌制好的鸡肉,翻炒至变色。
- 加入泡豇豆,翻炒均匀。
- 加入适量生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 泡豇豆在炒制前最好用清水冲洗一下,去除多余的盐分。
- 鸡肉腌制时可以加入一些料酒,去腥增香。
- 炒鸡肉时火候不宜过大,以免鸡肉变老变硬。
- 炒泡豇豆时可以适当加入一些水,保持口感鲜嫩。
泡豇豆炒鸡肉是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信你也能轻松做出美味佳肴，快来试试吧！🍳🍲🌟
