🌿韭菜炒猪皮，简单美味家常菜🍲
在我国的饮食文化中,猪皮是一种营养价值很高的食材，富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，而韭菜，作为一种常见的蔬菜，口感鲜嫩，具有很好的药用价值，就为大家分享一道简单美味的家常菜——韭菜炒猪皮。
🍲【韭菜炒猪皮简单做法】
🔥材料准备：
- 猪皮 200克
- 韭菜 150克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 花椒粉 适量
🔥制作步骤：
1️⃣ 猪皮洗净，放入锅中，加入适量的清水，放入葱段、姜片，大火烧开后转小火煮至猪皮熟透，捞出晾凉。
2️⃣ 将猪皮切成细丝，备用。
3️⃣ 韭菜洗净，切成段，备用。
4️⃣ 热锅倒油，放入蒜末、姜末爆香。
5️⃣ 放入猪皮丝翻炒均匀。
6️⃣ 加入韭菜段，快速翻炒均匀。
7️⃣ 调入适量的盐、生抽、醋、花椒粉，翻炒均匀。
8️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 猪皮在煮制过程中,要记得加入葱段、姜片，这样可以使猪皮更加美味。
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
🍲韭菜炒猪皮是一道简单美味的家常菜，不仅营养价值高，而且做法简单，大家不妨在家尝试一下，为家人带来一顿美味佳肴吧！👩🍳🍲
