韭菜炝炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来教大家如何将这道菜炒得既好看又好吃👩🍳🍲。
准备好以下食材：
- 韭菜适量
- 豆芽适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 鸡精或味精少许（可选）
按照以下步骤进行烹饪：
清洗食材：将韭菜和豆芽分别清洗干净，韭菜切成小段，豆芽去头尾，备用🍃。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末，小火煸炒至金黄色，释放出蒜香味🌶️。
下豆芽：将清洗干净的豆芽放入锅中，快速翻炒均匀，炒至豆芽表面微微变软，但仍然保持脆嫩🌱。
加入韭菜：将切好的韭菜段放入锅中，与豆芽一起快速翻炒,让韭菜均匀受热。
调味：根据个人口味，加入适量的盐进行调味，如需，也可加入少许鸡精或味精提鲜🌶️。
快速出锅：炒至韭菜变软，豆芽完全熟透，即可出锅装盘，整个过程不宜过长，以免豆芽过于软烂，失去口感🍽️。
装盘上桌：将炒好的韭菜豆芽盛出，摆放在盘中，即可上桌享用🍽️。
小贴士：
- 炒豆芽时火候要大，动作要快,以保持豆芽的脆嫩口感。
- 韭菜不宜炒太久,以免失去其特有的香味和口感。
- 可以根据个人喜好，在炒制过程中加入其他调料，如生抽、醋等,增加风味。
韭菜炝炒豆芽，简单几步，美味即成，快来试试这道家常菜，给你的餐桌增添一份清新与营养吧！🥳🍲
