🌿韭菜豌豆炒肉，家常美味简单做！
🍲食材准备：
- 猪肉馅 200克
- 韭菜 100克
- 豌豆 100克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精或味精 适量
- 胡椒粉 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 首先将韭菜洗净，切成小段；豌豆洗净，去两头；大蒜和生姜分别切成末。
2️⃣ 猪肉馅中加入适量的盐、酱油、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉馅，用铲子快速打散，炒至变色，盛出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，再加入豌豆翻炒至断生。
5️⃣ 将炒好的肉馅重新倒入锅中，与豌豆一起翻炒均匀。
6️⃣ 加入韭菜段，快速翻炒均匀，让韭菜断生。
7️⃣ 最后根据个人口味，可以适量加入少许盐、鸡精或味精调味。
8️⃣ 炒至所有食材都熟透，即可出锅装盘。
🍽️小贴士：
- 韭菜炒制时间不宜过长,以免失去口感。
- 豌豆不宜炒得过熟,以免过于软烂。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🌟美味分享：这道韭菜豌豆炒肉色泽鲜艳，口感清爽，是一道家常菜中的佳品，简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，快快动手试试吧，让你的餐桌也充满春天的气息！🌷🍲
