🌿【韭黄炒黄瓜虾仁】家常美味，简单易学,炒出鲜香四溢！
在炎炎夏日，一道清爽的蔬菜虾仁炒菜绝对能给人带来满满的幸福感，就让我来给大家分享一道简单易学、美味可口的家常菜——韭黄炒黄瓜虾仁。🍽️
🌿【食材准备】
- 韭黄 200克
- 黄瓜 1根
- 虾仁 150克
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌿【烹饪步骤】
- 首先将虾仁清洗干净，用盐和生抽腌制10分钟,这样可以让虾仁更加入味。
- 黄瓜洗净后切成细条,韭黄洗净后切成小段。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色,虾仁炒至半熟即可盛出备用。
- 锅中留少许油,放入黄瓜条翻炒至表面微黄。
- 将炒好的虾仁重新放入锅中，加入韭黄段,快速翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽和盐,根据个人口味调整。
- 炒至韭黄断生，虾仁熟透,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 虾仁腌制时可以加入少许料酒,可以去腥增香。
- 炒虾仁时火候要大，快速翻炒,以免虾仁变老。
- 韭黄炒得时间不宜过长,以免口感变差。
一道色香味俱全的韭黄炒黄瓜虾仁就完成了！🎉 这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，清爽可口，是夏日里一道不错的选择，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤
