🌿 卷心菜炒莴笋——简单美味的家常菜 🍽️
卷心菜炒莴笋是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下卷心菜炒莴笋的烹饪方法吧！👩🍳
🍳 准备食材：
- 卷心菜 1颗
- 莴笋 1根
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌿 烹饪步骤：
准备食材：将卷心菜和莴笋洗净，切成细丝，蒜切末备用。
焯水：锅中加水烧开，加入少许盐，将莴笋丝焯水1-2分钟，捞出过冷水，这样可以保持莴笋的脆嫩口感。
热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末爆香。
加入卷心菜：将卷心菜丝放入锅中，快速翻炒均匀，炒至卷心菜边缘微微发软。
加入莴笋丝：将焯好水的莴笋丝加入锅中，与卷心菜一起翻炒。
调味：加入生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到食材中。
出锅：炒至卷心菜和莴笋丝熟透，汤汁稍微收紧，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 焯水的时间不宜过长,以免莴笋丝过于软烂。
- 翻炒时要快速,以免卷心菜和莴笋丝炒得过老。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒或者醋，增加风味。
🍽️ 一道色香味俱全的卷心菜炒莴笋就这样完成了！这道菜不仅营养丰富，而且口感脆嫩，非常适合搭配米饭食用，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🥢
