🍳 扛豆炒鸡丁：这样做才美味可口！
🍳 在我国广袤的美食地图上，扛豆炒鸡丁是一道颇具特色的家常菜，这道菜融合了豆腥与鸡肉的鲜美，口感丰富，营养丰富，如何炒制出一道美味的扛豆炒鸡丁呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟 准备食材：
- 鸡肉丁 200克
- 扛豆 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 适量
🌟 炒制步骤：
- 鸡肉丁用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟，让鸡肉更加入味。
- 扛豆洗净,切成小丁备用。
- 葱、姜、蒜切末；青红椒切丁。
- 热锅冷油,油热后放入鸡肉丁，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入扛豆丁,翻炒至豆丁表面微黄。
- 再加入青红椒丁,继续翻炒。
- 将之前炒好的鸡肉丁重新倒入锅中,加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 鸡肉丁腌制时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒豆丁时,火候不宜过大，以免豆丁炒糊。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
🍲 扛豆炒鸡丁炒制完成后，色香味俱佳，既可当主食，也可作为一道下饭菜，快来试试这道美味佳肴吧！🍲🍲🍲
