🍲客家炒牛肉正宗做法,美味可口的家常菜！
🌟客家炒牛肉，一道具有客家特色的传统美食，以其鲜嫩多汁、口感独特而深受人们喜爱，就让我为大家揭秘客家炒牛肉的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🤤
🔥【食材准备】
- 牛肉：300克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 生粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入适量酱油、生粉、盐和鸡精,腌制10分钟。
- 青红椒洗净，切成条状；生姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，加入蒜末和生姜,爆香。
- 下入青红椒条,翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量酱油,快速翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,炒匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 腌制牛肉时,加入生粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免牛肉炒老。
🍲客家炒牛肉，简单易学，美味可口，学会了这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”！快动手试试吧！🎉🍲
