🍲空心菜炒肉——美味家常菜的做法分享🍳
空心菜炒肉,一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来分享一些炒制空心菜炒肉的秘诀，让你轻松做出美味的佳肴！
🌿【选材】我们要选择新鲜、嫩绿的空心菜和肥瘦相间的猪肉，空心菜要选择叶子和茎都嫩的部分，猪肉则要选择肥瘦相间的部位，这样炒出来的菜才会更加鲜美。
🍳【准备】
- 将空心菜洗净,切成段状，猪肉切成薄片。
- 将猪肉片用少许生抽、料酒、淀粉和一点油抓匀，腌制10分钟。
- 准备蒜末、姜末、辣椒等调料。
🌟【炒制步骤】
- 热锅凉油,油热后下入蒜末、姜末和辣椒爆香。
- 放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至肉片变色，肉香四溢。
- 倒入空心菜,快速翻炒均匀，让每片菜叶都裹上肉汁。
- 加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 最后撒上一些葱花,翻炒均匀后即可出锅。
🎉【小贴士】
- 空心菜炒肉时,火候要大，动作要快，这样炒出来的菜才会更加鲜嫩。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以让肉片更加嫩滑。
- 空心菜不宜炒得太久,以免变黄变老，影响口感。
🍲【美味呈现】一盘色香味俱全的空心菜炒肉就做好了！鲜嫩的空心菜搭配香滑的肉片，口感丰富，营养均衡，快动手试试吧，保证让你的家人朋友赞不绝口！
📖空心菜炒肉是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，赶快试试这个做法，给你的餐桌增添一份美味吧！🍲🌿🍳
