🌿清炒细芹菜炒肉做法大全🍲
🍽️大家好，今天给大家分享一道简单美味的家常菜——清炒细芹菜炒肉，这道菜色泽鲜艳，口感爽脆，营养丰富，是一道非常适合家常餐桌的菜品，下面，就让我来为大家详细介绍一下清炒细芹菜炒肉的做法吧！👩🍳
🍅【食材准备】
- 细芹菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌿【制作步骤】
- 将细芹菜洗净,切成约3厘米长的段；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽和水淀粉腌制10分钟。
- 生姜和大蒜分别切成末备用。
- 热锅倒油,油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜末和大蒜末炒香。
- 下入细芹菜段,快速翻炒至芹菜变软，加入适量的盐、鸡精调味。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,快速翻炒均匀，使肉片和芹菜充分混合。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许生抽提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 芹菜在炒制过程中,时间不宜过长，以免口感变差。
- 肉片腌制时,可以加入少许老抽，使肉片更加鲜嫩。
- 炒菜时,注意火候，以免炒糊。
🎉通过以上步骤，一道色香味俱全的清炒细芹菜炒肉就完成了！快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥰祝大家做菜愉快，用餐愉快！🍴🍲🌿
