口蘑炒丝瓜家常做法,鲜美营养的家常菜
口蘑炒丝瓜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的家常做法。
【食材准备】
- 口蘑：200克
- 丝瓜：1根
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
【制作步骤】
将口蘑洗净,切成薄片；丝瓜去皮，切成滚刀块；蒜末、姜末、葱花备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入口蘑片,快速翻炒均匀，炒至口蘑片边缘微微发黄。
接着加入丝瓜块,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
待丝瓜炒至表面微黄,汤汁略微收紧时，加入适量的水淀粉勾芡。
翻炒均匀,使汤汁均匀裹在丝瓜和口蘑上。
最后撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。
【小贴士】
- 丝瓜不宜炒制时间过长,以免口感变差。
- 口蘑的口感鲜美,不宜加入过多的调料，以免掩盖其原味。
- 水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜亮,口感更加滑嫩。
口蘑炒丝瓜是一道简单易学的家常菜,既美味又营养，在忙碌的生活中，不妨试着为家人做一道这样的菜肴，让家的味道更加温馨，快来动手试试吧！
