🌶️辣白菜炒里脊肉,美味又简单的家常菜🍲
辣白菜炒里脊肉是一道美味又简单的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【所需食材】
- 辣白菜 200克
- 里脊肉 150克
- 青红椒各 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将里脊肉切成薄片，加入料酒、酱油、盐腌制10分钟。🍖
- 辣白菜切丝，青红椒切丝，大蒜、生姜切末备用。🥬🌶️
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的里脊肉，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香，再加入青红椒丝翻炒。🌶️
- 倒入辣白菜丝，加入白糖、盐调味，翻炒均匀。🥬
- 将炒好的里脊肉重新倒入锅中，与辣白菜翻炒均匀。🍖
- 加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
- 翻炒均匀后，即可出锅装盘。🥘
【小贴士】
- 辣白菜炒里脊肉时，可以适当加入一些蒜末和姜末,增加菜肴的香味。
- 里脊肉要选择新鲜的，切片时要保持薄厚均匀,这样炒出来的肉片才会更加嫩滑。
- 辣白菜的辣度可以根据个人口味调整，如果不喜欢太辣,可以适量减少辣白菜的用量。
辣白菜炒里脊肉是一道简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，赶快动手试试吧！🎉🌶️🍲
