辣菜炒肉末正宗做法,让你在家也能尝到地道的味道🍲
辣菜炒肉末,一道家常美味，色香味俱佳，深受广大食客喜爱，就为大家揭秘这道辣菜炒肉末的正宗做法，让你在家也能轻松烹饪出地道的味道！🎉
🍲【食材准备】主料：猪肉末 200克、青椒 2个、红椒 1个辅料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、盐、食用油
🍲【制作步骤】
- 青椒、红椒洗净，切成小丁；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入肉末,快速翻炒均匀，炒至肉末变色。
- 倒入青椒、红椒丁，继续翻炒均匀。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖，翻炒均匀。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮5分钟。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 肉末可以选择猪肉、牛肉或羊肉，根据个人口味选择。
- 豆瓣酱可以根据个人口味适量增减,豆瓣酱本身有咸味，所以盐要适量。
- 烹饪过程中,要不断翻炒，以免糊锅。
- 炖煮时间可以根据个人口味调整,时间越长，口感越入味。
辣菜炒肉末,是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握，在家烹饪美食，不仅能满足味蕾，还能增进家人间的感情，快动手试试吧！👩🍳🍲
