腊肠炒蒜苗莴笋是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来教大家如何炒制这道美味的菜肴。
🌟【准备食材】
- 腊肠：2根
- 蒜苗：适量
- 莴笋：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 腊肠切片：将腊肠洗净，切成薄片,备用。
- 莴笋切片：莴笋去皮，切成薄片,备用。
- 蒜苗切段：蒜苗洗净，切成段,备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,烧热。
- 爆香蒜末：在油热后，放入蒜末,翻炒出香味。
- 下腊肠：将腊肠片放入锅中，小火慢慢煎至两面微黄,出油。
- 加入莴笋：将莴笋片放入锅中,与腊肠一起翻炒。
- 加入蒜苗：将蒜苗段放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味，加入适量的生抽和盐,继续翻炒均匀。
- 出锅：炒至莴笋和蒜苗断生，腊肠熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 腊肠煎至微黄时，油分会出来,这样炒出来的菜肴更加香醇。
- 蒜苗和莴笋不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 如果喜欢蒜香味更浓,可以适当增加蒜末的用量。
这道腊肠炒蒜苗莴笋不仅色泽诱人，而且口感丰富，腊肠的咸香与蒜苗的清新相结合，莴笋的脆嫩也让人回味无穷，快来动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌿🍃
