腊肠炒土豆块是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒出香喷喷的腊肠土豆块🍲。
准备好以下食材：
- 腊肠2根
- 土豆2个
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 青红椒适量（可选）
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许（上色用）
- 白糖少许
- 料酒少许
步骤如下：
准备食材：腊肠切片，土豆去皮切块，葱切段，姜蒜切片,青红椒切块备用。
腊肠焯水：将腊肠放入沸水中焯水，去除多余的油脂和杂质,捞出备用。
炒土豆：锅中倒入适量食用油，油热后放入土豆块，中火翻炒至表面微黄，加入少许盐翻炒均匀,盛出备用。
炒腊肠：锅中留少许油，放入腊肠片，小火慢慢煎至两面微焦,出油。
爆香调料：加入葱姜蒜和青红椒块,炒出香味。
加入土豆：将炒好的土豆块重新倒入锅中,与腊肠一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、白糖和料酒，继续翻炒均匀,让调料充分渗透到食材中。
出锅：最后加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
这样，一道美味的腊肠炒土豆块就完成了！🎉土豆的软糯与腊肠的香辣完美结合，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👌
