猪肚炒豆芽是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感清爽，下面就来为大家详细介绍一下猪肚炒豆芽怎么炒好吃的吧！🍲
准备好以下食材：猪肚、豆芽、蒜末、姜末、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
猪肚处理：将猪肚清洗干净，用面粉和盐反复搓洗，去除异味，然后放入锅中，加入适量料酒和姜片，煮至熟透，煮熟后捞出，切成细丝备用。🍲
豆芽处理：将豆芽洗净，去掉根部，沥干水分备用。🌱
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
加入红椒：红椒切丝，放入锅中翻炒片刻。🥕
放入猪肚：将煮熟的猪肚丝放入锅中，翻炒均匀。🍖
加入豆芽：将豆芽放入锅中，快速翻炒均匀。🌱
调味：加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍽️
淋入水淀粉：加入适量水淀粉，翻炒均匀，使猪肚和豆芽更加入味。🍲
出锅：待汤汁收浓，猪肚炒豆芽即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 猪肚在处理过程中,要反复搓洗，去除异味。
- 猪肚煮至熟透后,切丝要尽量细，这样口感更好。
- 豆芽在炒制过程中,要快速翻炒，以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
猪肚炒豆芽是一道简单易学的家常菜,口感清爽，营养丰富，学会了这道菜，你也能轻松成为厨房高手！快来试试吧！🎉
