腊肠炒豌豆粒 🍲 是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒这道菜，让家里飘满香气，让人食欲大增！
🌟准备食材：
- 腊肠 2根
- 豌豆粒 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱花 少许（可选）
🌟烹饪步骤：
腊肠切片：将腊肠洗净，切成薄片，腊肠的厚度可以根据个人喜好调整，喜欢口感劲道的可以切得薄一些。
豌豆粒处理：豌豆粒洗净，用清水浸泡10分钟左右，可以去除豆腥味。
蒜姜切碎：大蒜和生姜切成末，备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温大约五成热时（大约150℃），放入蒜末和姜末爆香。
炒腊肠：将腊肠片放入锅中，用中小火慢慢翻炒至腊肠表面微焦，释放出香气。
加入豌豆粒：将浸泡好的豌豆粒放入锅中，与腊肠一起翻炒。
调味：加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
翻炒至熟：继续翻炒豌豆粒和腊肠，直到豌豆粒变绿，腊肠熟透。
出锅装盘：撒上葱花（可选），翻炒均匀后即可出锅，装盘上桌。
🌟小贴士：
- 腊肠在炒制过程中不需要加太多水,因为腊肠本身会出油。
- 豌豆粒不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 可以根据个人喜好,加入其他蔬菜如胡萝卜、玉米等，丰富口感。
这样一来,一道色香味俱全的腊肠炒豌豆粒就完成了！快快动手试试吧，保证会让你的家人朋友赞不绝口！🎉🍲
