🌶️辣炒鸡腿蘑菇，家常美食轻松做！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单美味的家常菜——辣炒鸡腿蘑菇。😋
🍗鸡腿和蘑菇是这道菜的主角，搭配上香辣的调味，口感丰富，味道鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下辣炒鸡腿蘑菇的做法吧！
🔥【食材准备】
- 鸡腿2个
- 蘑菇适量
- 青红椒适量
- 大蒜2瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
🔥【制作步骤】
- 鸡腿去骨,切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。
- 蘑菇洗净,切成小块；青红椒去籽，切成小块；大蒜、生姜切成末。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末、姜末炒香。
- 放入腌制好的鸡腿块,翻炒均匀至表面微黄。
- 加入蘑菇块,继续翻炒均匀。
- 加入适量豆瓣酱,炒至鸡腿和蘑菇表面微红。
- 加入青红椒块,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 加入少量淀粉水勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可。
🌶️【小贴士】
- 鸡腿去骨后,口感更加鲜嫩，烹饪时间也会缩短。
- 蘑菇和青红椒的搭配,让这道菜更加色彩鲜艳，营养均衡。
- 豆瓣酱的量可以根据个人口味适量调整,喜欢辣的可以多放一些。
辣炒鸡腿蘑菇,是一道简单易学、美味可口的菜肴，大家不妨尝试一下，为家人和朋友带来一场味蕾的盛宴吧！🎉
