辣炒腊肠——美味可口的家常菜🍲
腊肠是中国传统的特色美食之一,以其独特的口感和香味深受人们喜爱，辣炒腊肠作为一道家常菜，简单易做，美味可口，下面就来为大家分享一下辣炒腊肠怎样炒好吃的方法👩🍳。
🌟材料准备：
- 腊肠2根
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 干辣椒适量
- 葱花适量
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖适量
- 食用油适量
🌟烹饪步骤：
腊肠洗净,切成薄片；青红椒洗净，去籽，切成条状。
热锅倒油,油温五成热时，放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。
放入腊肠片,中火翻炒至腊肠表面微焦，出油。
加入青红椒条,继续翻炒。
调入生抽、老抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀。
最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅。
🌟烹饪小贴士：
腊肠切片时,可以适当倾斜刀面，这样切出的腊肠片更加美观。
翻炒腊肠时,火候不宜过大，以免腊肠烧焦。
辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适当增加。
最后撒上葱花,不仅能增加香气，还能让菜品更加美观。
辣炒腊肠是一道简单易学的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，学会这道菜，让你在家也能享受美食🍴，快动手试试吧！😋
