🔥辣炒乌龙牛肉，让你辣出幸福感🌶️
辣炒乌龙牛肉是一道色香味俱佳的川菜，口感鲜嫩，辣而不燥，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下辣炒乌龙牛肉的烹饪方法吧！🍳
🌟食材准备：
- 乌龙牛肉 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青葱 2根
- 豆瓣酱 1大勺
- 食用油 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉各适量
🌟烹饪步骤：
将乌龙牛肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉,抓匀腌制10分钟。
青红椒洗净切成丝，大蒜、生姜、青葱分别切成末。
热锅凉油，油温5成热时，下入豆瓣酱炒香,炒出红油。
加入蒜末、姜末、青葱末,炒出香味。
下入腌制好的乌龙牛肉片,快速翻炒至变色。
加入青红椒丝,继续翻炒。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟烹饪小贴士：
腌制牛肉时,加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免牛肉变老。
豆瓣酱要炒香，才能炒出红油,增加菜肴的香味。
根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。
辣炒乌龙牛肉是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快来试试吧，让你的味蕾感受辣出幸福感的味道！🎉🌶️
