🔥腊酱鸭炒辣椒，辣味十足,美味可口🥘
腊酱鸭炒辣椒是一道非常经典的川菜，口感辣而不燥，香气扑鼻，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你在家也能轻松做出美味的腊酱鸭炒辣椒。
🍳食材准备：
- 腊酱鸭 1只（约500克）
- 干辣椒 适量
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖 适量
🍳制作步骤：
将腊酱鸭洗净，切成薄片；干辣椒剪成段；大蒜、生姜切片；青蒜切段备用。
热锅倒油，油热后放入干辣椒、大蒜片、生姜片爆香。
加入腊酱鸭片,快速翻炒至鸭片变色。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入青蒜段,快速翻炒均匀。
出锅前，撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🌶️小贴士：
腊酱鸭片要切得薄一些,这样更容易入味。
翻炒时要快速,以免鸭片炒老。
根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。
腊酱鸭本身就具有一定的咸味,所以在调味时要注意不要放太多盐。
🔥辣味十足，美味可口的腊酱鸭炒辣椒就完成了！快来试试吧，保证让你大呼过瘾！🥳🥘🌶️
