辣椒炒瘦肉炒黄瓜，一道色香味俱佳的家常菜，不仅能够满足味蕾的需求，还能带来满满的营养,下面就来详细介绍一下这道菜的烹饪方法。

🌶️ 准备好所需的食材：瘦肉（最好是猪里脊肉或瘦肉条）、黄瓜、辣椒（辣度根据个人喜好调整）、大蒜、生姜、生抽、料酒、盐、食用油等。

1️⃣准备食材：将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟；黄瓜洗净切成条状；辣椒去籽切成条状；大蒜和生姜切片备用。

2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。

3️⃣炒瘦肉：将腌制好的瘦肉片放入锅中，用中火翻炒至肉片变色,炒至肉片表面微焦。

4️⃣加入黄瓜：将切好的黄瓜条放入锅中，与肉片一起翻炒,让黄瓜条均匀裹上肉片的味道。

5️⃣加入辣椒：待黄瓜条炒至断生后，加入辣椒条,继续翻炒。

6️⃣调味：根据个人口味，可以适量加入盐调味，如果喜欢辣味,还可以加入少许辣椒酱或辣椒粉。

7️⃣出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘,一道美味的辣椒炒瘦肉炒黄瓜就完成了！

🌟 小贴士：

  • 瘦肉切片时，可以斜着切,这样肉片更加嫩滑。
  • 炒黄瓜时，不要炒得太久,以免黄瓜变软失去口感。
  • 辣椒可以根据个人喜好选择辣度,喜欢吃辣的可以多放一些。

辣椒炒瘦肉炒黄瓜，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍲