辣椒炒酸芒果，是一道独具特色的川菜，既保留了辣椒的辣味，又融入了酸芒果的酸甜口感，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌶️🍈
【食材准备】
- 酸芒果2个
- 辣椒适量
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 酸芒果洗净，去皮去核，切成小块备用。🍈
- 辣椒洗净，去籽，切成小块备用。🌶️
- 大蒜、生姜分别切成末，葱切成小段备用。🧄🧄
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
- 加入辣椒块，翻炒至辣椒表面微黄。🌶️
- 放入酸芒果块，快速翻炒均匀。🍈
- 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。🍊
- 撒上葱段，翻炒均匀，即可出锅。🌿
【小贴士】
- 酸芒果的酸味可以根据个人口味适量调整,喜欢酸一点的可以多放一些。
- 翻炒时要快速，以免酸芒果出水过多,影响口感。
- 这道菜既可以作为凉菜，也可以作为热菜,根据个人喜好选择。
辣椒炒酸芒果，口感独特，营养丰富，是一道非常值得尝试的川菜，赶快动手试试吧！🌶️🍈🍊
