辣椒炒洋葱片是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何炒制这道佳肴。🌶️🥮
准备好以下食材：
- 洋葱：1个
- 辣椒：2-3个（根据个人口味调整）
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
步骤如下：
准备食材：将洋葱去皮，切成均匀的薄片；辣椒洗净，去籽，切成与洋葱片大小相似的片状。🥮🌶️
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，用中小火预热。🔥
爆香蒜末：待油热后，放入蒜末炒香，释放出蒜香。🧄
下洋葱片：将洋葱片放入锅中，快速翻炒均匀，炒至洋葱片边缘微黄。🥮
加入辣椒片：将切好的辣椒片放入锅中，与洋葱片一起翻炒，辣椒片翻炒过程中，可以适当调整火力，防止辣椒炒糊。🌶️
调味：加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。🍲
出锅装盘：炒至洋葱片和辣椒片都熟透，颜色鲜亮，即可出锅装盘。🥢
小贴士：
- 洋葱切片时,可以沿着切面稍微倾斜，这样切出的洋葱片更加均匀。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味选择,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 炒制过程中,注意火候，避免炒糊。
辣椒炒洋葱片色泽诱人,口感清爽，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍴
