辣椒粉炒毛豆粒——家常美味做法窍门🌶️🌰
毛豆，又称青豆，是一种营养丰富的豆类食品，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，而辣椒粉则能为这道菜增添一丝麻辣风味，让家常菜也变得色香味俱佳，就让我来为大家分享一道辣椒粉炒毛豆粒的做法窍门，保证让你爱不释手！🎉
【食材准备】
- 毛豆粒 适量
- 辣椒粉 1汤匙
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
【做法步骤】1️⃣ 毛豆粒洗净，沥干水分备用。2️⃣ 锅中倒入适量食用油，加热至5成热。3️⃣ 放入蒜末和姜末，爆香。4️⃣ 倒入毛豆粒，快速翻炒均匀。5️⃣ 加入生抽，翻炒均匀。6️⃣ 放入辣椒粉，快速翻炒均匀，使毛豆粒均匀裹上辣椒粉。7️⃣ 加入适量盐，继续翻炒均匀。8️⃣ 炒至毛豆粒熟透，辣椒粉颜色变深,即可出锅装盘。
【做法窍门】1️⃣ 毛豆粒要提前洗净，沥干水分，这样炒出来的毛豆粒更加脆嫩。2️⃣ 辣椒粉的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以适当增加。3️⃣ 爆香蒜末和姜末时，火候不宜过大，以免炒糊。4️⃣ 炒毛豆粒时，要快速翻炒均匀，防止毛豆粒炒糊。5️⃣ 加入生抽和辣椒粉后，要快速翻炒均匀,使毛豆粒均匀裹上调料。
辣椒粉炒毛豆粒是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，学会这些做法窍门，让你在家庭聚餐或朋友聚会时，轻松展现厨艺，成为厨房里的明星！快来试试吧！🌟🌰🌶️
