辣椒肉片炒笋尖，家常美味轻松做🌶️🍅
辣椒肉片炒笋尖是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 笋尖 150克
- 干辣椒 适量
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
我们来详细讲解一下制作步骤：
将猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，腌制10分钟。🍖
笋尖洗净，切成段；青红椒洗净，切成片；生姜、大蒜切片备用。🌱
热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍲
锅中留少许油，放入干辣椒、生姜和大蒜片爆香。🌶️
加入笋尖和青红椒片，翻炒均匀。🍅
将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐调味，翻炒均匀。🍲
撒上少许葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
辣椒肉片炒笋尖，色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常下饭的家常菜。🍜
制作过程中,需要注意的是：
- 肉片腌制时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒肉片时，火候不宜过大,以免肉片变老。
- 烹饪过程中,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
快来试试这道美味的辣椒肉片炒笋尖吧！相信你一定会爱上它的！🌶️🍅🍲
