腊肉炒彩椒,美味可口的家常菜🍲
腊肉炒彩椒是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的腊肉炒彩椒吧！🤩
我们需要准备好以下食材：
- 腊肉：适量
- 彩椒：适量（红、黄、绿三种颜色）
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
我们来详细讲解一下炒制过程：
将腊肉切成薄片，彩椒切成菱形片，大蒜、生姜、青红椒切成末,葱花备用。
热锅凉油，将腊肉放入锅中煸炒至出油,待腊肉表面微黄时捞出备用。
锅中留底油，放入蒜末、姜末、青红椒末爆香。
将彩椒片放入锅中翻炒均匀,炒至彩椒表面微微发软。
将腊肉重新放入锅中，加入适量盐、生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
炒腊肉炒彩椒的要点如下：
腊肉在煸炒时，要煸炒至出油,这样炒出的菜肴才会更加香醇。
彩椒在炒制过程中，不要炒得太久,以免口感变差。
烹饪过程中，可根据个人口味适量调整盐、生抽、老抽的用量。
炒好的腊肉炒彩椒，可以搭配米饭、馒头等主食食用,美味可口。
腊肉炒彩椒是一道简单易学、美味可口的菜肴，大家不妨试着做一下，相信你一定会喜欢上这道菜的！👍🎉
