🌶️腊肉炒茶辣椒，美味家常菜的完美融合！
在这个快节奏的时代,人们对于美食的追求越来越高，而家常菜，以其独特的风味和便捷的制作方式，成为了许多人餐桌上的首选，就让我来为大家分享一道别具一格的家常菜——腊肉炒茶辣椒，保证让你一试难忘！
🍖【食材准备】
- 腊肉：适量
- 茶辣椒：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 食用油：适量
🌶️【制作步骤】
- 腊肉预处理：将腊肉切成薄片，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
- 辣椒切丁：将茶辣椒洗净，切成小丁备用。
- 大蒜、生姜切末：将大蒜和生姜分别切成末，青蒜切段。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温5成热。
- 爆香蒜末、姜末：将切好的蒜末和姜末放入锅中，翻炒出香味。
- 加入腊肉：将焯好水的腊肉放入锅中，翻炒均匀。
- 加入辣椒：将切好的茶辣椒放入锅中，与腊肉一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、生抽和少许老抽，翻炒均匀。
- 出锅前加入青蒜：最后加入青蒜段，翻炒几下即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腊肉在焯水时,可以加入少许料酒，帮助去腥。
- 茶辣椒的辣度适中,喜欢辣的朋友可以根据个人口味调整辣椒的量。
- 翻炒过程中,注意火候，避免辣椒炒糊。
🥘【腊肉炒茶辣椒，将腊肉的独特香味与茶辣椒的鲜辣完美结合，是一道色香味俱佳的家常菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为你的餐桌增添一抹亮色，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的腊肉炒茶辣椒！🎉🍲
