🍖🧄🧅 腊肉炒鸡蒜苗,家常美味轻松做！
在寒冷的冬日，一顿热腾腾的腊肉炒鸡蒜苗简直是温暖身心的绝佳选择，这道菜色香味俱佳，简单易做，是家庭餐桌上的常客，下面,就让我来为大家详细介绍一下腊肉炒鸡蒜苗的烹饪方法吧！
🍖【食材准备】
- 腊肉：适量
- 鸡肉：适量
- 蒜苗：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
🧄【烹饪步骤】
准备食材：将腊肉、鸡肉、蒜苗清洗干净，腊肉切成薄片，鸡肉切成小块，蒜苗切段,生姜和大蒜切片备用。
腌制鸡肉：将鸡肉放入碗中，加入适量的盐、生抽和料酒,拌匀后腌制10分钟。
炒腊肉：锅中倒入适量的食用油，放入姜片和大蒜片,小火煸炒至出香味。
加入腊肉：将腌制好的腊肉放入锅中，翻炒至腊肉表面微焦,出油。
炒鸡肉：将腌制好的鸡肉放入锅中,与腊肉一起翻炒至鸡肉变色。
加入蒜苗：将蒜苗放入锅中,快速翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐,翻炒均匀后即可出锅。
🧅【小贴士】
- 腊肉在烹饪前最好用温水浸泡一段时间,去除多余的盐分和杂质。
- 炒鸡肉时，火候不宜过大,以免鸡肉变老。
- 蒜苗炒至断生即可，不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
🍲【腊肉炒鸡蒜苗是一道简单美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高，在寒冷的冬日，为家人和朋友烹饪这道菜，不仅能让他们感受到家的温暖，还能享受到美食带来的快乐，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！👌🍲🥳
