🍖腊肉炒嫩笋——家常美味，简单易学！
腊肉炒嫩笋,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的腊肉炒嫩笋吧！
🍲【食材准备】
- 腊肉：适量
- 嫩笋：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣腊肉预处理：将腊肉切成薄片，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。2️⃣嫩笋处理：将嫩笋剥去外壳，切成薄片，放入沸水中焯水，捞出备用。3️⃣葱姜蒜爆香：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜炒香。4️⃣腊肉翻炒：将焯好水的腊肉放入锅中，大火翻炒至表面微焦。5️⃣加入嫩笋：将焯好水的嫩笋放入锅中，与腊肉一起翻炒均匀。6️⃣调味：加入生抽、老抽、盐和糖，根据个人口味调整，翻炒均匀。7️⃣出锅装盘：待腊肉和嫩笋充分吸收调味料后，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 腊肉在焯水时,可以加入一些料酒去腥。
- 嫩笋焯水可以去除涩味,同时保持嫩滑口感。
- 翻炒时火候不宜过大,以免腊肉和嫩笋炒糊。
🍽️【成品展示】炒好的腊肉炒嫩笋色泽红亮，腊肉香而不腻，嫩笋脆嫩可口，两者搭配，风味独特，让人食欲大增，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不错的选择哦！
快来试试这道腊肉炒嫩笋吧,保证让你一尝倾心，欲罢不能！🥰
