家常美味,简单易做🍲
在我国的饮食文化中，腊肉和酸茭头都是极具特色的食材，将这两者结合在一起，不仅营养均衡，而且味道鲜美，就让我来为大家详细介绍一下腊肉炒酸茭头的做法，让你在家也能轻松享受到这道家常美味🍳。
🍲【食材准备】
- 腊肉：适量
- 酸茭头：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 味精：适量
- 植物油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将腊肉切成薄片，酸茭头洗净切成细丝,备用。
- 热锅凉油，将腊肉片放入锅中，小火慢慢煎至两面微黄,出油。
- 将煎好的腊肉片盛出，锅中留底油,加入蒜末炒香。
- 将酸茭头丝放入锅中,翻炒均匀。
- 加入煎好的腊肉片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐和味精,调味后翻炒均匀。
- 炒至酸茭头丝熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 腊肉在煎制过程中，火不宜太大,以免煎糊。
- 酸茭头不宜炒得太久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒等调料。
这道腊肉炒酸茭头，色泽诱人，口感鲜美，是一道简单易做又营养丰富的家常菜，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择，快快动手尝试一下吧，让你的味蕾也来一场美妙的旅行吧！🎉🌟
