腊肉炒笋芹菜——家常美味,简单易学！
🍲 腊肉炒笋芹菜是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家享受美食的乐趣！
🍖 准备好食材：腊肉、笋、芹菜，腊肉提前用清水浸泡一段时间，去除多余的盐分，笋和芹菜洗净后,切成适当大小的段。
🌿 热锅凉油，油热后放入腊肉，用中小火慢慢翻炒至腊肉表面微黄，出香味，这一步的目的是让腊肉的油脂融入菜肴中,增加风味。
🍄 腊肉炒至微黄后，加入切好的笋段，继续翻炒，笋段炒至表面微黄,可以加入适量的盐和生抽调味。
🌿 将切好的芹菜段放入锅中，与腊肉和笋一起翻炒，芹菜炒至断生,颜色变得鲜绿。
🍲 根据个人口味，可以加入适量的鸡精或味精提鲜，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍲 腊肉炒笋芹菜的特点是色泽鲜艳，口感鲜美，腊肉香而不腻，笋的清甜与芹菜的清香相互交织，让人食欲大增，这道菜不仅适合家庭聚餐,也是宴请宾客的佳肴。
🍲 制作腊肉炒笋芹菜的要点如下：
- 腊肉浸泡时间不宜过长,以免失去口感；
- 炒腊肉时，火候不宜过大,以免烧焦；
- 芹菜炒制时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。
🍲 现在就动手试试吧！相信这道腊肉炒笋芹菜一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🥰🍲
