🍖腊肉炒豌豆——正宗做法，家的味道！
腊肉炒豌豆,一道色香味俱全的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家揭秘这道菜的正宗做法，让你在家也能享受到地道的家的味道！
🍖【食材准备】
- 腊肉 200克
- 豌豆 150克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 腊肉切片：将腊肉洗净，放入锅中煮熟，然后捞出切片备用。2️⃣ 豌豆处理：将豌豆去壳，洗净备用。3️⃣ 葱姜蒜切末：将大蒜、生姜、葱分别切成末备用。4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温五成热。5️⃣ 下腊肉翻炒：将腊肉放入锅中，用中小火慢慢翻炒至表面微焦。6️⃣ 加入葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中，继续翻炒出香味。7️⃣ 下豌豆翻炒：将豌豆放入锅中，与腊肉、葱姜蒜一起翻炒均匀。8️⃣ 调味：加入适量盐和鸡精，翻炒均匀，使豌豆入味。9️⃣ 出锅装盘：将炒好的腊肉炒豌豆盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 腊肉切片时,可根据个人口味选择厚薄。
- 腊肉煮制时,可加入少量料酒去腥。
- 豌豆不宜炒得过久,以免营养流失。
腊肉炒豌豆,不仅是一道美味佳肴，更是家的味道，每当家人围坐在一起，共享这道菜时，那份温馨和幸福便油然而生，快来试试这道正宗的腊肉炒豌豆吧，让你的餐桌也充满家的味道！🏠🍲🍖
