🍖腊肉火腿肠蒜苔炒制指南🌿
在我国的厨房里，腊肉火腿肠与蒜苔的搭配可谓是家常便饭，这不仅是一道色香味俱佳的佳肴，更是家人团聚时的一道温馨佳肴，就让我们一起来看看如何将这三样食材炒出美味佳肴吧！🎉
准备好所需食材：腊肉、火腿肠、蒜苔、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒等。
🔪【准备食材】
- 腊肉和火腿肠切片，蒜苔切段，葱切段,姜蒜切片备用。
- 腊肉和火腿肠放入沸水中焯水，去除多余油脂,捞出备用。
🌟【炒制步骤】
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯好水的腊肉和火腿肠,翻炒至两面微黄。
- 加入蒜苔,快速翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽、盐、糖、料酒,继续翻炒均匀。
- 炒至蒜苔断生，腊肉和火腿肠熟透,即可出锅。
🌿【小贴士】
- 焯水可以去除腊肉和火腿肠的腥味,让口感更佳。
- 炒蒜苔时，火候要大，动作要快,以免蒜苔炒老了。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒等调料。
这样一道美味的腊肉火腿肠蒜苔炒菜就完成了！🍲 腊肉的香醇、火腿肠的鲜美，搭配蒜苔的清脆，让人回味无穷，快动手试试吧，为家人带来一场味蕾盛宴！🥰
