🍖🥕 腊肉萝卜干炒脆脆，美味家常菜轻松get！
腊肉萝卜干炒脆脆是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感脆爽，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出脆脆的腊肉萝卜干，让家人和朋友都能享受到这道美味的佳肴。
🔥 准备食材：
- 腊肉：适量
- 萝卜干：适量
- 姜蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟 炒制步骤：
腊肉预处理：将腊肉切成薄片，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
萝卜干泡发：将萝卜干用清水浸泡一段时间，使其充分泡发，然后捞出沥干水分。
青红椒切丝：如果喜欢辣味，可以将青红椒切成细丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜爆香。
炒腊肉：将焯好水的腊肉放入锅中，翻炒至腊肉表面微黄，出油。
加入萝卜干：将泡发好的萝卜干放入锅中，与腊肉一起翻炒。
调味：加入生抽、老抽调色，根据个人口味加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。
加入青红椒：如果喜欢，可以在这个时候加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
勾芡：加入适量水淀粉勾芡，使菜肴更加入味。
出锅装盘：待汤汁收紧，食材翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🎉 成品展示：
炒好的腊肉萝卜干色泽红亮,腊肉油润，萝卜干脆爽，口感丰富，搭配米饭，简直是家常菜中的佳品！
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何炒出脆脆的腊肉萝卜干，快动手试试吧，让家的味道更加美味！🍲🥳
