腊舌头炒豌豆,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下腊舌头炒豌豆的烹饪方法吧！
🍳【准备材料】
- 腊舌头 100克
- 豌豆 200克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将腊舌头清洗干净,切成薄片；豌豆洗净，去掉两头和筋；生姜切片，蒜切末备用。
- 热锅冷油,油热后放入腊舌头片，中火煸炒至腊舌头片出油，颜色变得微微焦黄，取出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和生姜片爆香，然后加入豌豆翻炒至豌豆颜色变深。
- 将煸炒至焦黄的腊舌头片重新放入锅中,与豌豆一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀，让腊舌头和豌豆充分吸收调料的味道。
- 加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腊舌头在煸炒前最好先用水泡一下,这样既可以去除一些咸味，也能缩短煸炒时间。
- 豌豆不宜炒得过久,以免口感变差，炒至颜色变深即可。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️【成品展示】一道香气扑鼻、色香味俱佳的腊舌头炒豌豆就完成了！看着这盘色泽诱人的菜肴，是不是已经迫不及待想要品尝了呢？快动手试试吧，保证让你回味无穷！🥰
