腊兔肉炒尖椒是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下腊兔肉炒尖椒的烹饪方法吧！🍲
我们需要准备以下食材：
- 腊兔肉 200克
- 尖椒 3个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
我们开始烹饪腊兔肉炒尖椒：
准备食材：将腊兔肉切成薄片，用清水浸泡一会儿，去除多余的盐分，尖椒去籽切块,生姜和大蒜切片备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热时,放入生姜和大蒜片爆香。
炒兔肉：将泡好的腊兔肉片放入锅中，用中火翻炒至肉片变色,出油。
加入尖椒：将切好的尖椒放入锅中,与兔肉一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
出锅装盘：待尖椒炒至断生，兔肉熟透后,即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
- 腊兔肉在炒制前最好先浸泡一下，这样可以去除多余的盐分,使口感更加鲜美。
- 翻炒尖椒时，火候不宜过大,以免尖椒炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调味料的用量。
一道美味的腊兔肉炒尖椒就这样完成了！🎉快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤
