兰花豆炒咸菜,是一道简单又美味的家常菜，这道菜色泽诱人，口感丰富，既保留了兰花豆的香脆，又发挥了咸菜的鲜香，让人回味无穷，下面，我就为大家详细介绍兰花豆炒咸菜的做法，教大家如何炒出美味可口的兰花豆炒咸菜。
准备好所需食材：兰花豆、咸菜、红椒、蒜、生抽、盐、食用油。
将兰花豆洗净,用清水浸泡10分钟，捞出沥干水分；红椒洗净切丝；蒜切片。
咸菜洗净,切成细丝。
热锅凉油,油热后放入蒜片爆香。
加入红椒丝翻炒至断生。
将兰花豆倒入锅中,快速翻炒均匀。
加入咸菜丝,继续翻炒均匀。
调入适量的生抽、盐，根据个人口味调整。
炒至兰花豆和咸菜熟透,即可出锅装盘。
炒兰花豆炒咸菜的小技巧：
兰花豆浸泡时间不宜过长,以免失去口感。
红椒可以增加菜肴的色泽和口感,如果不喜欢吃辣，可以省略。
炒菜时火候要大,快速翻炒，以免兰花豆和咸菜炒糊。
根据个人口味,可以适量添加一些其他调料，如豆瓣酱、鸡精等。
炒好的兰花豆炒咸菜要趁热食用,口感更佳。
通过以上步骤,一道美味的兰花豆炒咸菜就完成了，希望大家喜欢这道菜，祝大家烹饪愉快！
