🍲 烂肉粉条炒白菜——家常美味,简单易做！
🍳 烹饪，是生活中不可或缺的一部分，而家常菜更是最能触动人心味蕾的美食，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——烂肉粉条炒白菜的做法。
🍲食材准备：
- 瘦肉：200克
- 粉条：适量
- 白菜：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 胡椒粉：少许
🍲制作步骤：
准备食材：将瘦肉切成薄片，用生抽、老抽、少许盐和胡椒粉腌制10分钟；白菜洗净切块；粉条用温水泡软；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
炒肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微微焦黄,捞出备用。
炒白菜：锅中留少许油，放入生姜、大蒜片爆香,然后加入白菜翻炒至断生。
加入粉条：将泡软的粉条放入锅中,与白菜一起翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
加入炒好的肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与白菜粉条一起翻炒均匀。
出锅：最后加入青红椒丝（如使用），翻炒均匀,炒至青红椒丝断生即可出锅。
🍲小贴士：
- 粉条泡软后，可以适当缩短炒制时间,以免粉条过于烂糊。
- 肉片腌制时，老抽的量不宜过多,以免颜色过重。
- 炒制过程中，注意火候,避免炒糊。
🍲 一道美味的烂肉粉条炒白菜就这样完成了！🎉 家常菜，就是要这样简单、美味、营养均衡，快动手试试吧，相信你也能做出一道色香味俱全的家常菜！🍽️🌟
