🍽️ 老干妈炒土豆角——家常美味,简单易学！
亲爱的美食爱好者们，今天我要分享一道简单又美味的家常菜——老干妈炒土豆角，土豆是我国的传统食材，而老干妈则是调味界的明星，两者结合，定能做出一道色香味俱全的佳肴，下面,就让我来一步步教你如何制作这道美味的老干妈炒土豆角吧！
🍽️ 【食材准备】
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 蒜 3瓣
- 老干妈辣椒酱 2勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 植物油 适量
🌟 【制作步骤】1️⃣ 土豆去皮，切成三角形的块状，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 葱切成小段，蒜切成蒜末备用。3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入土豆角炸至表面金黄，捞出沥油。4️⃣ 锅中留少许油，放入葱段和蒜末爆香。5️⃣ 加入老干妈辣椒酱，炒出红油。6️⃣ 放入炸好的土豆角，快速翻炒均匀。7️⃣ 加入生抽和盐，继续翻炒均匀，让土豆角充分吸收调味料的味道。8️⃣ 出锅前撒上葱花增香,即可装盘。
🍲 【小贴士】
- 土豆角切好后，可以先用清水浸泡一下,这样炸出来的土豆角更加脆嫩。
- 炸土豆角时，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 炒制过程中，火候要适中,以免糊锅。
老干妈炒土豆角是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的老干妈炒土豆角！🎉🍴
