老年性肺气肿患者是可以吃鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，含有的氨基酸比例也接近人体，这样人食用后更容易被消化吸收，为机体代谢合成提供必须的氨基酸。老年性肺气肿患者食用鸡蛋，可以制成鸡蛋羹或水煮蛋，都可以被很好的消化吸收，避免油煎、油炸鸡蛋。如果是过敏体质者，或既往对鸡蛋有过敏者，应该避免食用鸡蛋。老年性肺气肿患者饮食应以清淡、易消化为主，避免食用辛辣、刺激、油腻、过咸、过甜的食物，可刺激气道引起咳嗽、咳痰症状，平时需注意保暖，避免受凉感冒，适当运动，增强机体抵抗力。