🍳老式硬面炒棋子，家常美味，简单易学！
老式硬面炒棋子,是一道极具地方特色的传统美食，它色泽金黄，口感酥脆，味道鲜美，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味佳肴吧！🤩
🍳【食材准备】
- 老式硬面：适量
- 猪肉末：适量
- 青红椒：适量
- 青葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍳【炒制步骤】
- 将老式硬面切成小丁,青红椒、青葱、生姜切成末备用。🍛
- 热锅凉油,油热后放入猪肉末，炒至变色。🥩
- 加入青红椒末、姜末，翻炒均匀。🌶️
- 倒入硬面丁,快速翻炒均匀。🍜
- 加入酱油、花椒粉、盐，继续翻炒均匀。🍲
- 撒上青葱末,翻炒均匀即可出锅。🌿
🍳【小贴士】
- 炒硬面时,火候要大，动作要快，以免硬面变软。🔥
- 猪肉末可以提前腌制一下,加入适量的料酒、生抽、盐，让肉质更加鲜美。🍲
- 硬面丁的大小可以根据个人喜好调整,喜欢软一些的可以切得大一些。🍜
🍳【老式硬面炒棋子是一道简单易学的家常菜，口感酥脆，味道鲜美，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能让我们的生活更加丰富多彩，快来动手试试吧！🎉
🌟希望这篇文章能帮助到大家，祝大家炒菜愉快，美食享用！🍽️🍲
