🌿凉拌萝卜条炒芹菜，清爽美味两不误🥗🍃
在炎炎夏日，来一盘清爽的凉拌萝卜条炒芹菜，不仅能解腻开胃，还能带来满满的营养，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【凉拌萝卜条】
- 材料准备：白萝卜1根，香菜适量，蒜末、辣椒油、醋、盐、糖、香油各适量。
- 萝卜处理：将白萝卜洗净，切成细条，放入开水中焯水,捞出后沥干水分。
- 凉拌调料：将香菜洗净切碎，蒜末捣碎，与辣椒油、醋、盐、糖、香油混合成调味汁。
- 拌匀：将焯好水的萝卜条放入大碗中，倒入调味汁,拌匀后即可装盘。
🍃【炒芹菜】
- 材料准备：芹菜1根，胡萝卜半根，蒜末、盐、生抽、鸡精、食用油各适量。
- 芹菜处理：将芹菜洗净，切成段；胡萝卜洗净,切成细条。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至5成热。
- 爆香蒜末：放入蒜末炒香。
- 加入蔬菜：将芹菜段和胡萝卜条放入锅中,快速翻炒。
- 调味：加入适量盐、生抽、鸡精,继续翻炒均匀。
- 出锅：炒至蔬菜断生,即可出锅装盘。
🌟【搭配建议】将凉拌萝卜条和炒芹菜放在一起，既可增加口感层次，又能互补营养，凉拌萝卜条清爽可口，炒芹菜则更加入味。😋
🎉【温馨提示】
- 萝卜条焯水时，水不宜过多,以免影响口感。
- 炒芹菜时，火候不宜过大,以免芹菜变黄。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
快来动手试试吧，保证让你在炎炎夏日里，享受到清爽美味的凉拌萝卜条炒芹菜！🥳🌿🍃
