凉菜：

1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。

2. 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成细丝，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。

3. 麻辣拌藕片：将藕片切成薄片，加入辣椒油、花椒粉、盐、醋等调料拌匀即可。

肉类：

1. 麻辣烤肉串：将肉串用麻辣调料腌制后烤制，口感香辣可口。

2. 糖醋排骨：将排骨炸至金黄色，加入糖、醋、番茄酱等调料烧制，口感酸甜可口。

3. 香辣炒肝：将猪肝切成薄片，加入辣椒、葱、姜等调料炒制，口感香辣鲜美。