土豆焖牛腩的家常做法

土豆焖牛腩的家常做法

材料：

• 牛腩500克
• 土豆2个
• 葱姜适量
• 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
• 清水适量

步骤：

1. 牛腩洗净切块，焯水后捞出备用。
2. 土豆去皮切块备用。
3. 葱姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
5. 放入牛腩煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
7. 加入清水，没过牛腩，大火烧开后转小火焖煮1小时。
8. 加入土豆块，继续焖煮30分钟至土豆烂熟。
9. 最后根据口味调味即可。